Tini Clackson viert week van de groenten.

Het is een heerlijk weertje buiten en dat maakt het nog leuker om heerlijk verse groenten in te kopen. Het is dan ook week van de groenten en ik heb er zin in. Naar de keuken en tot later !

Smakelijk allemaal,

Tini Clackson.

Tini Clackson slikt bij een grappig doordenkertje

Eergisteren was ik op zoek naar nieuwe receptjes voor taartjes en gebakjes want de lente is begonnen en dat betekent dat er weeral feestjes zitten aan te komen. En speculoos/speculaas is dé trend. Met mijn vriendinnetjes S. uit A. en S. uit S. waren we bij een heerlijk kopje koffie door de kookboeken aan het snuisteren als de discussie over speculoos/speculaas begon te gisten. We vroegen ons af of er ook een echt verschil is tussen die speculoos en speculaas.
En inderdaad is het zo dat we doorgaans in het noorden van het taalgebied over speculaas spreekt, terwijl men in het zuiden eerder over speculoos zal spreken. Dat bracht ons tot de flauwe woordspeling dat je voor je speculaas hebt voor je de specu begint te eten; nadien ben je speculoos. Oei, tijd om even naar de oven te gaan kijken. Tot later! Smakelijk allemaal, Tini Clackson

Tini Clackson probeert een scandinavisch recept!

Hola kookvriendjes,

Weeral een weekje voorbij gevlogen. En wat zal ik vandaag weer eens klaarmaken? Het wordt lente en ik heb best zin in iets heerlijk en avontuurlijks. De scandinavische keuken is op dit moment écht de grote trend in het culinaire landschap. Het Deense restaurant Noma bijvoorbeeld werd op geen tijd een wereldberoemde kwaliteitsnaam.
Weet je wat, ik probeer eens een recept dat ik voorheen nog nooit maakte:
Scandinavische Hakkebof
Ik heb alle ingrediëntjes in huis. Het werk kan beginnen!

Smakelijk allemaal,

Tini Clackson

Tini lust een koninginnenhapje.

Gisteren maakte ik kip klaar met provencaalse saus. Vandaag gebruikte ik de restjes van het vlees voor een heerlijk koninginenhapje. Ik was deze namiddag gaan wandelen en heb zeker genoten van het heerlijke zonnetje. Maar wat was het toch koud. Brr! En toen ik thuis kwam had ik natuurlijk een reuzehonger.

Ik vond op youtube dit leuke filmpke. Klik maar eens even. En denk eraan goed te kleden en goed te eten als je buiten gaat!
Bouche à la reine

Smakelijk allemaal!

Tini Clackson.

Tini Clackson volgt de Nederlandse verkiezingen op tv.

Ik heb voor televisie gehangen vandaag. In Nederland zijn er verkiezingen aan de gang. En waarover dat allemaal gaat begrijp ik niet zo goed. Maar, je krijgt nog eens iets te zien van in den vreemde. Vinden jullie niet? Alle die nette en deftige dames en heren die komen vertellen dat alles moet veranderen zodat het opnieuw zoals vroeger kan worden.

Nou, het is natuurlijk wel spannend allemaal. Helemaal in de ban van het gedoe maakte ik vandaag lekker asperges met Hollandse saus en aardappeltjes. Heerlijk al had de bieslook toch wel wat verser gemogen.

Smakelijk allemaal,

Tini Clackson.